Controfiletto di manza prussiana selezionato, ideale per arrosti e cotture lente che esaltano la tenerezza naturale della carne. Taglio nobile caratterizzato da marezzatura fine e sapore ricco, perfetto per piatti raffinati della cucina italiana tradizionale. Disponibile in diverse pezzature per adattarsi alle vostre esigenze di cucina e famiglia.